SOĞANLI YAHNİ
750 gram kuşbaşı et
15 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 kaşık
salça
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Yarım bardak ayçiçek yağı
Etleri yağda kavurun. Kendi suyunu çeksin. Soğanları dörde bölüp ete katın ve 10 dakika da
soğanları kavurun. Tuzunu da katın. Domatesleri soyup doğrayın. Biberleri de doğrayıp ete katın ve 5 dakika kavurduktan sonra
salçayı da katıp karıştırın ve ağzını kapatın. Hafif ateşte 1 saat pişirin. Suyunu çekerse bir çay bardağı su
koyun. Altı az yanarsa ağzı da iyi kapatılırsa hem çabuk pişer, hem de suyunu çekmez.
ML® Kork Yahnisi için tıklayın