Soğanlı Palamut
2 adet
palamut
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
10 dal maydanoz
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
Palamutlar temizlenir, yıkanır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır,
sarımsak ve maydanoz ince kıyılır. Soğan ve sarımsağın üzerine tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Maydanoz katılır, karıştırılır. Palamutların içi aldığı kadar
soğanlı malzeme konur. Alüminyum folyoya
palamutlar konur, etrafına ve üstüne kalan malzeme yerleştirilir. Zeytinyağı gezdirilir ve paket yapılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.