Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Soğanlı Kırmızı Lahana Turtası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Soğanlı Kırmızı Lahana Turtası

kamer
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.12.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Tunceli
Kısa URL: https://ml.md/lc32423
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2008
2,897 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kırmızı lahana
6 çorba kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 ri kırmızı soğan (ince doğranmış)
1/4 tatlı kaşığı tuz
6 kuru siyah erik (çekirdekleri çıkarılıp, iri doğranmış)
bir tutam karanfil (dövülmüş)
5 g (1 tatlı kaşığı) tuzsuz tereyağı

Bir tencereye 6 litre (yaklaşık 25 su bardağı) su koyup, sirkenin 4 çorba kaşığını ekleyerek, tencereyi orta ateşe oturtun ve suyu bir taşım kaynatın. Kaynayınca lahananın iri dış yapraklarından 10'unu koparıp, kaynar suya koyun ve suyu yeniden bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi iyice kısıp, yaprakları 15 dakika haşlayın.
Bu arada, lahanayı 4'e kesip, kalın kök bölümlerini keserek atın. Her parçayı, ince şeritler halinde doğrayın. Bir tencereye çiçekyağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, sık sık karıştırarak, altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Öbür tencereyi ateşten alıp, lahana yapraklarını bir süzgeçte süzerek, soğuk su altında çalkalayın ve bir kenara bırakın. Soğanların bulunduğu tencereye lahana şeritlerini ekleyip, tuzu serperek, tencerenin kapağını kapatın<ve ateşi kısıp, karışımı 15 dakika pişirin. Kuru erikleri ve karanfili ekleyip, karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatarak, karışımı lahanalar ve erikler iyice yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Kalan sirkeyi ekleyip, karıştırdıktan sonra, tencereyi ateşten alarak, bir kenara bırakın.
Fırınınızı 180 °C'a ısıtın. Yüksek kenarlı bir turta kalıbını tereyağının yarısıyla yağlayın. Haşlanmış lahana yapraklarının üçünü ayırıp, kalanları, yuvarlak kenarları kabın çeperlerinden hafifçe dışa sarkacak biçimde kalıba döşeyin. Üstlerine tenceredeki lahana - erik karışımı- nı kaşıkla aktarıp, kalıbın kenarlarından sarkan yaprak uçlarını harcın üstüne kapatın. Üstünü ayırdığınız lahana yapraklarıyla kaplayıp, en üste kalan tereyağını küçük parçalar halinde serpiştirin.
Kalıbı bir alüminyum folyoyla kaplayıp, fırına vererek, turtayı bıraktığı bütün suyu çekinceye kadar (yaklaşık 45 dakika) pişirin. Kalıbı fırından alıp, alüminyum folyoyu atın. Kalıbın üstüne, ısıtılmış bir servis tabağı kapatıp, tabakla birlikte altüst, ederek, turtayı tabağa çıkarın ve bekletmeden servis yapın.






Soğanlı Kırmızı Lahana Turtası Tarifleri Sebze Yemekleri



(1 adet Soğanlı Kırmızı Lahana Turtası 36,216 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası