Soğanlı Ekmekler
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
4-5 yaprak kurutulmuş
domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı
soğan
2 dal taze kekik
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un (180 gr)
2 çorba kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası (30 gr)
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
200 gr labne
peyniri
100 gr tereyağı
Kurutulmuş
domatesleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Süzüp
zeytinyağı ile birlikte macun kıvamına gelene dek ezin.
1 çorba kaşığı sıvı yağda, zar şeklinde doğranmış kırmızı
soğanı karamelize olana dek kavurun.
Kurutulmuş
domates püresini, kıyılmış taze kekiği ve tuzu ekleyip tatlandırın.
Yumurta aklarını bir tutam tuzla mikser yardımı ile kar haline gelene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta unu, Pakmaya Buğday Nişastasını ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu eleyin. Oda ısısında yumuşamış tereyağını,
yumurta sarılarını ,
soğanlı karışımı ve labneyi ilave edin. Tahta bir kaşıkla karıştırdıktan sonra, en son kar halinde getirdiğiniz
yumurta aklarını dökün. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karışımı birbirine yedirin.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kaplarına paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında yarım saat kadar pişirin.