Soğanlı Biftek
600 gr ( 4 parça )
dana biftek
2 adet orta boy kuru
soğan
1 adet orta boy
kereviz
1
yemek kaşığı un
2 adet defne yaprağı
100 gr margarin
2 adet orta boy
havuç
2 adet kabuğu soyulmuş orta boy
domates
4 diş
sarımsak
Tuz
Su
Kara
biber
Bifteklerin her tarafı tuz, kara
biber ve un ile kaplanarak kızgın yağ içerisinde pişirilerek tepsiye dizilir. Biftekleri kızarttığımız tavaya ince doğranmış
soğan ve
sarımsak ilave edilerek 3 dk. Ocakta pişirilir daha sonra rendelenmiş
kereviz,
havuç ve kabuğu soyulup küp doğranmış
domates, defne yaprağı ve baharat ilave edilerek kaynatılır. Bu karışım tepsideki etlerin üzerine dökülerek 180 derece fırında 25 dk. Pişirilir ve servis edilir.