Soğancık soslu iç
bakla salatası
600 g İç
bakla (dondurulmuş olabilir),
1 baş
soğan,
tuz, kara
biber,
1 litrenin sekizte biri
krema,
4
yumurta,
4 çorba kaşığı sirke,
1 bağ
soğancık,
1 tatlı kaşığı hardal
Baklaları kıyılmış
soğan, tuz, kara
biber, 1 bardak su ve
krema ile yakl. 15 dakika (yumuşayıncaya kadar) pişirin. Yumurtaları 10 dakika haşlayıp kabuklarını soyun. Baklaları kepçe ile pişme suyundan çıkarın, pişme suyunu ateşte bırakın, yarısını çektirin. Sirkeyi, kıyılmış
soğancık, 2 doğranmış
yumurtayı, hardal, tuz ve kara
biberi ilave edin, hepsini iyice karıştırın. Baklaları bir servis tabağına alın, sosu gezdirin, katı
yumurta ile dekore edin. Salatayı ılık ya da soğuk olarak sofraya getirin.