Soğan Soslu Antrikot
6 parça antrikot
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Soğan
Sos için:
1 kg.
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 adet kesme şeker
1 çay bardağı sirke
Tuz
Soğanların kabuklarını soyun, her
soğanı 8 parça olacak şekilde kesin ve
zeytinyağında hafifçe sote edin. Üzerine
salçaları, kesme şekeri ve tuzu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Sirke ekleyip 15 dakika pişirin ve kenara alıp dinlendirin. Sıvı yağı yapışmaz yüzeyli tavaya alıp antrikotları önlü arkalı pişirin. Servis tabağına alıp
soğan sosla birlikte servis yapın.
Fotoğraf "Yeni Çeri" tarafından gönderildi. 13.04.2015