Şiş Kebabı
500 gr. kuşbaşı et
Biraz
süt
Zeytinyağı
Soğansuyu
Tuz
Kara
biber
Etin but kısmını ek yerlerinden bıçakla ayırıp, sinirleri temizleyin. Kuşbaşı doğrayın. Terbiyesi için bir kaba biraz
süt,
zeytinyağı,
soğan suyu, tuz kara
biberi bir kapta karıştırın. Eti bu terbiyenin içine dökerek 20 dakika yedire yedire karıştırın. Kabıyla birlikte buzdolabına alın, 24 saat bekletin. Süre sonunda bu etleri şişe dizin, çok sıkıştırmayın çok da gevşek olmasın. Bu işleri tercihen mangalda kıvamında pişirin.
ML® Kase Kebabı için tıklayın