Sepette Bezelye
Yarım kg
patates
250 gr köftelik kıyma
1 Su bardağı iç
bezelye
1 Adet
soğan
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Diş
sarımsak
1 Adet
yumurta
Tuz, kara
biber, kimyon
Kıymaya rendelenmiş
soğan, ezilmiş
sarımsak,
yumurta, tuz, kara
biber ve kimyon ilave edip yoğurun.
Hazırladığınız harçtan minik köfteler yuvarlayın.
Bol yağda kızartıp bir tabağa alın.
Bezelyeleri tuzlu suda haşlayıp 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin.
Patateslerin kabuklarını soyup su dolu bir kapta birkaç dakika bekletip süzünve rendeleyin.
Kağıt havlu üzerine alıp kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvıyağda
patatesler kıtırlaşıncaya kadar kızartın.
Kızarmış
patatesleri servis tabağına alın.
Ortasına köfteleri, çevresine
bezelyeleri yerleştirin.
Domates ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.