Semizotu Salatası
MALZEMELER
1 küçük bag
semizotu
Yarim demet taze
soğan
1 bardak pilavlik
bulgur
4
yemek kasigi
zeytinyağı
5-6 adet kornison tursu
1 adet kirmizi sivri
biber
1 bas kuru
soğan
Yeteri kadar tuz
Sos için:
1 kahve fincani
zeytinyağı
3- 4
yemek kasigi sirke
2-3 dis sarmisak
Arzu ettiginiz miktarda hardal
YAPILIŞI
Bulguru ayiklayip yikayin. Bir tencereye 4
yemek kasigi
zeytinyağıni
koyun. Ince kiyilmis bir bas
soğani ekleyerek atese
koyun. Soganlar hafif sararinca içine 2 bardak su, tuz ilave edip kaynatin.
Kaynadiktan sonra bir bardak
bulguru ilave edin. Atesi kisip bugurlar suyunu çekinceye kadar pisirin. Iyice sogutun. Semizotlarini çok ince kiyin.
Taze
soğani, kirmizi sivri
biberi, dogranmis kornison tursuyu katin.
Hazirladiginiz sosu üzerine döküp iyice karistirin. Salata tabagina alarak servise sunun.
Sosun hazirlanisi: 1 kahve fincani
zeytinyağınin içine 3-4
yemek kasigi sirkeyi, 2-3 dis ezilmis sarimsagi ve biraz hardali ekleyin. Yeteri kadar tuz ekleyerek salatanin üzerine dökün.
ML® Peynirli Semizotu için tıklayın