SEMİZOTU SALATASI (Kocaeli)
Kocaeli Valiliği
Semizotunun çok taze yaprakları salata için çiğ olarak kullanılır. Yıkandıktan sonra ayrılmış olan
semizotu yapraklarının üzerine sıvı yağ ve
sarımsak eklenerek salata hazırlanır. İsteğe bağlı olarak
yoğurtlu olarak yenilebilir.