Semizotlu Nohut Salatası
1,5 su bardağı haşlanmış
nohut
1 çay bardağı buğday
1 demet
semizotu
Yarım demet maydanoz
1
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Nohut ve buğdayı akşamdan ıslatıp daha sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bu işlemi boş zamanlarınızda yapın. Dondurucuda bekletip istediğiniz zaman çıkartıp sıcak suya
koyun, 3 dakika kadar haşlayıp süzün. Daha sonra içine irice kıyılmış
semizotunu, kıyılmış maydanozları ekleyip harmanlayın. Daha sonra
limon suyu ve
zeytinyağıyla lezzetlendirin. Dilimlenmiş
domatesler ya da istediğiniz farklı lezzetler varsa onları da ekleyip servis yapabilirsiniz.