Semizotlu Bulgur Aşı
Eyüp Sevinç
500 gr
semizotu
1 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
1-2 adet kuru veya taze
biber
½ çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı
yoğurt
1 diş
sarımsak
Tuz
Soğanı ince
yemeklik doğrayın. Biberleri de ince doğrayıp beraberce yağda kavurun. Semizotlarını irice doğrayın ve tencereye ilave edip kısık ateşte kavurmaya devam edin. Bulgur ve tuzu ekleyip bir bardak su ilave edin ve 10 dakika kadar pişirip ateşten alın. Biraz dinlendirin. Yoğurdu çırpın, içine sarımsağı ekleyin. Hazırladığınız yemeğin üzerinde
sarımsaklı
yoğurt gezdirerek servis edin.