Sembusek (Hatay)
Anadolujet Magazin
Kuzunun gerdan kısmı haşlanır. Haşlanıp, kemikten ayrılan et didiklenip içine kara
biber ilave edilerek, elle açılmış
baklavalık hamur içine yerleştirilir. Üçgen şeklinde kesilen böreğimiz
zeytinyağı sürülmüş tepsilerde fırına verilir.
Fotoğraf "Baho" tarafından gönderildi. 06.11.2015