Şekerpare
125 gram oda sıcaklığında margarin
5 çorba kaşığı pudraşekeri
12 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1
yumurtanın sarısı
Fındık,
fıstık veya
ceviz
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Yarım
limon
Un, pudraşekeri, margarin ve kabartma tozu el ile yoğrulur. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurlar küçük yuvarlaklar şeklinde . şekillendirilir ve tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür ve her birinin üzerine bütün bir
fındık,
fıstık veya
ceviz konulur. Daha sonra 170 derece sıcaklıkta 20-25 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir kapta su, şeker ve
limon suyu kaynatılarak şerbeti de hazırlanmış olur. Şekerpare hamuru
muz piştikten sonra daha sıcakken, ılık olan şerbetimiz üzerine dökülür. Bu işlem yapılırken, şerbetin ılık, hamuru
muzun da sıcak olması önemlidir.
ML® Amasya Tatlısı için tıklayın