Şeftalili Krem
Malzemeler:
1 litre
süt
1 adet iri
şeftali
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
mısır nişastası
1 paket vanilya
Yarım paket toz krem şanti
Yapımı:
Sütten 1 çay bardağı ayrılır. Kalan
süt tencereye aktarılır. Üzerine
mısır nişastası ve toz şeker eklenir. Karıştırdıktan sonra orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten alınır, vanilya katılır, ara sıra karıştırarak soğumaya bırakılır. Bu arada
şeftali soyulur. Küçük küp biçiminde doğranır. Suyunun süzülmesi için süzgece konur. Ayrılan 1 çay bardağı
süt ve krem şanti çırpılır. Soğuyan muhallebi ve krem şanti birleştirilir. İyice çırptıktan sonra
şeftali katılır. Kaşıkla
şeftali homojen dağılacak şekilde karıştırılır. Tatlı kaselere paylaştırılır. Buzdolabında 1-2 saat soğutulur, servise sunulur.