Şeftali Reçeli
4 adet iri yarma
şeftali
1,5 kg toz şeker
4 bardak su
2 çorba kaşığı
limon suyu
Şeftalileri soyup ortadan bölün. Çekirdeklerini çıkarın.
Arzuya göre iki parça halinde bırakın veya yarım ay şeklinde dilimleyin.
Diğer yanda, su ile şekeri bir tencerede kaynatın. Şurup haline gelince, doğranmış
şeftalileri katarak kısık ateşte pişirin.
Reçel koyulaşıp da kıvama gelince 2 çorba kaşığı
limon suyunu ilave edin.
Reçeli bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
İyice soğuduktan sonra, kavanozlara doldurun.