Şeftali Kat Pastası
2 adet
yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Şeftali kat için:
2 adet
şeftali
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
Şeftaliler soyulur, çekirdekleri çıkarılır, ince ince dilimlenir. Kelepçeli kek kalıbı bolca tereyağlanır, 1 çorba kaşığı şeker serpilir. Üzerine sıkı sıkı
şeftaliler dizilir. Kalan şeker de
şeftalilerin üzerine serpilir. Çukur bir kapta şeker ve
yumurta mikserle çırpılır. Üzerine diğer malzemelr ilave edilir. Elde edilen hamur
şeftalilerin üzerine gezdirilir. 160 derece fırında 50-55 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra ters çevrilir. Soğuyunca ikram edilebilir.