Sebzeli Bütün Tavuk
1 bütün
tavuk ya da
tavuk parçaları
2 çorba kaşığı margarin
Yarım
limon suyu
2
patates
2
havuç
Yarım su bardağı
bezelye konservesi
Kızartma için sıvıyağ
Tuz
Sos için:
Bir su bardağı yağsız
tavuk suyu
Bir çorba kaşığı un
Bütün tavuğu yada parçaları yıkayıp kurulayın. Tencerede 1.5 çorba kaşığı margarini eritin. Tavuğun üzerine
limon sürüp tencereye yerleştirin. Üzerini üç parmak geçecek kadar su ekleyip pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra orta hararetli ateşte pembe renk alana kadar kızartın.
Eğer kullandığınız
tavuk bütünse 5 veya 6 parçaya bölün. Parçaları da büyüklüklerine göre bütün olarak veya ikiye keserek servis tabağının ortasına yerleştirin. Mümkün olduğunca bütün
tavuk görüntüsünü sağlayın.
Yağsız
tavuk suyunu tencerede kaynatın. Unu biraz suyla ezip kaynayan
tavuk suyuna ekleyin ve karıştırarak
1-2 taşım daha kaynatın. Un çorbası kıvamında bir sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu
tavukların üzerine gezdirerek dökün. Etrafını kızartılmış
patates, sote edilmiş
havuç ve
bezelye ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
ML® Nohutlu Salma için tıklayın
