Kısa URL: http://ml.md/lc16785
Gönderme Tarihi: 30.Jul.2007
1,638 defa indirildi / yazdırıldı
4 tane inceltilmiş tavuk göğsü
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 tane havuç
8 tane taze fasülye
4 tane yeşil biber
1 tane kabak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Tencereye sıvı yağı koyun.Havucu küp küp doğrayıp tencereye koyun ve soteleyin. Ardından doğranmış taze
fasülyeleri ilave edin ve biraz soteleyin. Sırasıyla doğranmış yeşil biberleri,kabaklarıda koyup hepsini birlikte
biraz pişirin.Soğutup etlerin içine koyun ve rulo yapın. Açılmaması içinde kürdanla tutturun. Yağlanmış fırın
kabına yerleştirin. Üzerine 1 kaşık sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı,tuzu sos yapıp etlerin üstüne dökün.
Sıcak fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
1 adet tavuk göğsü
1 adet küçük boy patates
1 orta boy soğan
1 kapya kırmızı biber
3 adet sivri yeşil biber
7-8 adet ıspanak yaprağı
5 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 buçuk yemek kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı toz ve pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı su
1 adet tavuk göğsü ile dilimler keserek bardağın altı ile vurarak inceltin.
Patates, soğan ve biberleri uzun şeritler halinde kesin.
Dilimlere ayırdığınız tavuk parçalarını birazcık tuzlayın ve bir ya da iki adet ıspanak yaprağını üzerine koyun.
Üstüne kırmızı kapya biber, yeşil sivri biber, soğan koyarak uzun şerit halindeki tavuğu rulo halinde kıvırın.
Artan malzemelerin tümünü toprak güveç tabanına yayın. Üzerine tavuk ruloların koyun.
Sarımsakları tuz ile iyice dövün, zeytinyağı ve baharatları ilave edip yarım limon suyu ve yarım çay bardağı su ekleyerek karıştırın. Tavuk ruloların üzerine dökün.
Önceden ısıtılan 95 derecelik fırında 60 dakika pişirin.
