Sebzeli Tavuk Çorbası (Kocaeli)
1
tavuk göğüs eti
4 su bardağı
tavuk suyu
15 gr tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 çarliston
biber
1 çuska
biber
1 küçük
havuç
1 küçük
kabak
Tuz, kara
biber
1 Tavuk göğüs etini haşlayın ve tel tel ayırın. Bir tencerede tereyağını eritip unu karıştırarak kavurun. Tavuk suyunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Tuz ve kara
biber ekleyin.
2 Biber,
havuç ve kabağı temizleyin. Biberleri kıyın. Havuç ve kabağı küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri tencereye ilave edip pişirin. Sıcak olarak servis yapın.