Sebzeli Tart
1,5 su bardağı un
200 gram tereyağı
1 adet
yumurta
1 tutam tuz
İçi için:
700 gram
patates
3 adet
pırasa
1 paket çiğ
krema
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı rende kaşar
peyniri
Tart hamuru için gerekli tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp iyice yoğurun. Hamuru yarım santim kalınlığında açarak tart kalıbına veya küçük tart kalıplarına yerleştirin. Hamuru çatalla delin. Kalıbın dışına taşan fazlalıkları bıçakla düzgünce kesin. Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup bekletin. Pırasaları uzunlamasına dörde kesip, küçük küçük doğrayın. Pırasaları kısık ateşte
zeytinyağında soteleyin. Patatesleri,
pırasaları, tuz, kara
biber ve
kremayı robotta püre haline getirin. Bu karışımı tart hamurunun içine yayın. Üzerine rende kaşar serpin. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin sıcak servis yapın.