Sebzeli Strudel
Malzemeler:
12 adet
ıspanak yaprağı
1 adet
soğan
1 adet ince dilimlenmiş kırmızı dolmalık
biber
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
Yarım su bardağı kaşar rende
6 adet yufka
3
yemek kaşığı erimiş tereyağı
Yeteri kadar fesleğen
zeytinyağı susam
Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını kaynar suda yumuşayıncaya kadar tutun. Fazla sularını atmak için elinizle sıkın. Tavada
zeytinyağında
yemeklik doğranmış
soğanı kavurun. Ardından dilimlenmiş
biber,
kabak ve
patlıcanları da ekleyin. Soğumaya bırakın. Yufkanın üzerini eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Tüm yufkaları aynı işlemle üst üste
koyun. Yufkanın ortasına uzunlamasına
ıspanak yapraklarını ve sebzeli harcı yerleştirip üzerine kaşar rendesi serpin. Kenarlardan 5'er cm katlayarak bir dikdörtgen mey
dana getirin. Onu da rulo olarak sarın. Önceden 210 derecede ısıtılmış fırının tepsisini yağlayın ve strudelin kenarını alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Kalan tereyağıyla üzerini yağlayıp susamları serpiştirin. 25 dakika üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
ML® Etli Rulo Börek (Strudel) için tıklayın
ML® Etli Rulo Börek (görsel)