Sebzeli Piliç Rostolu Makarna
1 paket makarna
1 adet
piliç
200 gr taze
bezelye
2 adet
havuç
1 çiçek brokoli
200 gr
kiraz domates
Birkaç sap taze fesleğen
2 diş
sarımsak
30 gr. parmesan ya da kaşar
peyniri rendesi
1 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
1 tutam tuz
3
yemek kaşığı tereyağı
Havuçları soyup küp küp doğrayın. Brokoliyi çiçek çiçek ayırıp küçük parçalar halinde doğrayın. Havuç ve
bezelyeleri tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Bir kasede
bezelye,
havuç ve brokoliyi harmanlayın.
Tavuğu mutfak tezgahına yayın; sebzeleri içine yerleştirip uzunlamasına sarın. Mutfak ipi ile bağlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 derecede ısttığınız fırında 25-30 dakika ara ara çevirerek pişirin.
Makarnayı tuzlu ve bol suda diri olacak şekilde haşlayıp süzün.
Kiraz
domatesleri ikiye kesin. Fesleğen yapraklarını incecik kıyın. Sarımsağı soyup dilimleyin.
Tencereye tereyağını
koyun, ısınınca
sarımsakları ekleyip çevirin. Sarımsakların rengi dönmeye başlayınca
domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşamaya başlayınca fesleğenleri ekleyin. Birkaç dakika sonra makarnayı ilave edip hepsini çevirin. Tuz ve
biber ile tatlandırın.
Pişirdiğiniz pilici dilimleyin. Makarnayı servis tabağına alın. Piliç dilimleri, parmesan ya da kaşar
peyniri rendesi ve kara
biber ekleyerek servis yapın.