Sebzeli Piliç Göğüs
www.miele.com.tr
800 gr. Piliç göğüs fileto
400 gr. Erik, çekirdeksiz
40 gr. taze Zencefil
1 küçük demet taze Soğan
Tuz
Kara
biber
3
yemek kaşığı Zeytinyağı
40 gr. Tereyağı
100 ml Portakal suyu
100 ml Tavuk suyu
1 çay kaşığı Bal
50 ml Krema
Zencefili soyunuz ve rendeleyin. Taze
soğanları 2 cm kalınlıkta doğrayın.
Piliç göğsüne tuz ve kara
biber ekleyin ve
zeytinyağı ile gurme-kızartma kabında kızartın. Tereyağı ekleyin ve taze
soğan ve
zencefil ile çok az soteleyin.
Portakal suyu ve
tavuk suyu ile sulandırın. Erik ve bal ilave ediniz,
piliç göğsüne
krema dökün ve fırında pişirin. Sosu isterseniz biraz nişasta ile koyulaştırın.