Sebzeli Piliç Çorbası
1 adet
piliç göğüs (küçük lokmalara bölünmüş)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
6 adet arpacık
soğan
1 tatlı kaşığı köri
600 ml
piliç suyu
4 çorba kaşığı
kereviz (küp doğranmış)
4 çorba kaşığı
havuç (küp doğranmış)
50 gr
yoğurt
50 gr kırmızı
mercimek
Soğanları yağ ile yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3 dak. pişirin. Köriyi ilave edip iyice karıştırın.
Piliç suyu,
kereviz,
havuç,
piliç etleri ve mercimeği ilave edin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp üzeri açık olarak, yaklaşık 15 dak. ağır ağır kaynatın. Arzu ederseniz karıştırarak yoğurdu ekleyip servis yapın. Piliç suyu 1 adet
piliç göğüs, 1 su bardağı su (kaynar) 1 adet
soğan 1 adet defne yaprağı 1 adet
limon dilimi, sap maydanoz Kekik 1 Tüm malzemeyi 20 dak. kaynatın. Sebzeleri ayırıp,
piliç suyunu ince bir tülbentten süzün.