Sebzeli Palamut Pilaki (Sinop)
900 gram
palamut
300 gram
havuç
300 gram
patates
100 gram maydanoz
200 gram
soğan
30 gram
sarımsak
2 adet
limon
200 gram
zeytinyağı
2 adet
biber
300 gram
domates
3 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Soğan ve havucu küçük küçük doğrayıp, bir miktar
zeytinyağı koyduğunuz tavada sote yapın. Daha sonra
domatesi ve bir miktar suyu ilave edip, 10 dakika kaynatın. Karışıma küçük küçük doğradığınız
patatesleri ilave edin. Temizlediğiniz
palamutları bu karışıma katın ve 10 dakika kaynatın. Tuzunu ve maydanozu ekleyin, soğuk olarak servis yapın.