Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,809,948,097 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Sebzeli Ördek (1 adet - 43,002 defa bakıldı)

Sebzeli Ördek

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri   
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Sebzeli Ördek

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63174
Gönderme Tarihi: 16.May.2011
2,310 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 kg'lık 1 ördek (pişmeye hazır, sakatatı çıkarılmış)
3/4 su bardağı ördek suyu (ya da tavuk suyu)
1 soğan (ince doğranmış)
1 havuç (kazınıp dilimlenmiş)
1+1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
1 kg şalgam (zarları soyulup, dörde bölünmüş)
1 çay kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı unlu tereyağı
her bir servis için; 4 sap maydanoz 1 fiske kekik 1 defne yaprağı

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (170°C) getirip, ısıtınız.
Ördeğin boynuyla kanatlarını ibir iple, gövdesine yakın bağlayınız. Butlarını, sırtını ve göğsünün altını çatalla delip, içini 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber le ovunuz. Yarık kısmını iğne iplikle dikiniz.
Büyük bir tavaya 4 çorba kaşığı yağı koyup, harlı ateşte kızdırınız. Ördeği tavaya koyup, her yanını iyice kızartınız. Ördeği tavadan çıkarıp, bir kenara bırakınız.
Kalan 2 çorba kaşığı yağı bir güvece koyup, orta ateşte kızdırınız. Soğanı ve havucu ekleyip, ara-sıra karıştırarak 10-12 dakika, soğanlar pembeleşene kadar pişiriniz.
Ördeği, güveçteki soğan ve havuçların üstüne koyup, kalan 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı biber ve baharat torbasını ekleyiniz. Güvecin üstünü sıkıca kapatıp fırına sokarak, 1 saat pişiriniz.
Güveci fırından alıp, ördeği iki büyük kaşıkla bir tabağa çıkarınız. Güveçteki suyu bir kaseye boşaltıp, üstündeki yağları kaşıkla alınız. Ördeği yeniden güvece koyup, etrafına şalgamları diziniz. Kaseye süzdüğünüz pişme suyunu ve 3/4 su bardağı ördek suyunu ekleyiniz.
Güveci orta ateşe oturtup, kaynatınız. Kaynayınca ateşterı alıp, üstünü sıkıca kapatarak fırına sürünüz. 20 dakika şalgamlar yumuşayana kadar pişiriniz.
Güveci fırından çıkarıp, ördeği iki büyük kalıkla ısıtılmış bir servis tabağına çıkarınız. Şalgamları da delikli kepçeyle çıkarıp ördeğin etrafına diziniz.
Güveçteki suyun üstünde biriken yağları delikli kepçeyle alıp, atınız. Güveçteki suyu, limon suyunu ekleyip tadına bakarak, gerekiyorsa biraz daha tuz ve biber serpiniz. Unlu tereyağı azar azar, sürekli karıştırarak sos koyulaşana kadar ekleyiniz.
Güveçteki sosu bir sosluğa boşaltıp, ördekle birlikte servis ediniz.

Not: Tereyağlı bezelye ve haşlanmış taze patatesle servis edilebilir.








Sebzeli Ördek Tarifleri Tavuk Yemekleri







(1 adet Sebzeli Ördek 43,002 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle