Sebzeli Mücver
3 adet
kabak
1 adet
patates
1
havuç
100 gram beyaz
peynir
3
yumurta
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
4 sap taze
soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı un
Patatesi, havucu ve kabağı rendeleyip suyunu iyice sıkın. Üzerine rendelenmiş
peynirini tereyağını tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın. İçine çırpılmış
yumurtayı da içine ekleyip bu karıştırın. Maydanozu, dereotunu ve taze
soğanı da çok ince kıyıp karışımın içine ilave ederek karıştırın. Son olarak galeta ununu ve unu içine ekleyip ısınmış yağın içine kaşıkla döküp kızartın. İsterseniz fırın kabının içine aktarın ve fırında pişirin. Fırına 25 dakika kadar pişirin. Nasıl isterseniz öyle pişirip sıcak olarak servis yapın.