SEBZELİ MAKARNA
Malzeme:
Yarım paket makarna
1 su bardağı konserve
bezelye
2 orta boy
kabak
4 orta boy
domates rendesi
1 büyük
soğan
2 diş
sarımsak
5-6 adet kültür
mantarı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Yapılışı:
1 kaşık yağı kızdırıp doğradığınız
soğanı ve hafifçe dövdüğünüz
sarımsakları kavurun. 2-3 parçaya ayırdığınız
mantarları ve halka halka doğradığınız ka
bakları tencereye ilâve edip 5-6 dakika karıştırarak kavurun. Domatesleri rendeleyip
bezelyelerle birlikte tencereye katıp 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve kara
biber ilâvesiyle tencereyi ocaktan alın. Bir tencerede yeteri miktarda tuz ilâvesiyle suyu kaynatın. Kaynayan suya makarnaları ve 1 kaşık yağı ilâve edip 10-15 dakika kadar arasıra karıştırarak pişirin. Makarnayı süzüp, sebzelerle karıştırın. Fırını 150 derecede ısıtıp, makarnalı malzemeyi cam fırın tepsisine yayın. Üzerine kaşar rendesini serpip 30 dakika kadar fırında pişirin.