Sebzeli Kremalı Levrek Sarma
500 gr
levrek
2 adet
havuç
2 adet
kabak
150 gr taze fasülye
50 gr
mantar
100 ml soya sosu
50 gr margarin
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı margarin
200 gr
ıspanak
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
100 ml
krema
Tuz
Tane kara
biber
Kiraz
domates
Ispanak ve
soğan hariç diğer sebzeleri haşlayın. Sıcak sudan alıp buzlu suya aktarın. Levreği temizleyip kılçıklarını çıkarın. Haşladığınız sebzeleri üzerine yerleştirip sarın. Hafif yağladığınız ızgarada pişirin. Ayrı bir tavada 50 gr sanayağını eritin. Soya sosu ile unu ilave edip kıvam alıncaya kadar birkaç dakika kavurun (gerekirse un ilave edin). Izgarada pişen
levrekleri halka şeklinde doğrayıp servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız soyu sosunu gezdirin. Soğanı
yemeklik doğrayıp sanayağında soteleyin. Ispanakları ilave edip kavurun. Kremayı yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırarak pişirin. İnce kıyılmış
sarımsak, tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Kiraz
domatesleri ızgarada közleyin. Hepsini servis tabağına alıp servis yapın.