Sebzeli Kestaneli Kuzu Sırtı
Eyüp Sevinç
600 gr
kuzu sırtı
240 gr
kestane
½ su bardağı
krema
2 diş
sarımsak
Tuz
Kuzu sırtının sinirlerini aldıktan sonra 4 parçaya bölün ve bir bıçak yardımı ile dışını delmeden içini doldurmaya müsait duruma getirin. Kestaneyi;
krema, tuz,
biber ve
sarımsak ile robotta karıştırarak püre haline getirin. Krema torbası yardımı ile
kestane püresini
kuzu sırtların içine doldurun. Izgarada her yönünü 5 er dakika pişirerek servise hazır hale getirin.