Sebzeli Hamsi
500 gr
hamsi
2 orta boy
patates
2 orta boy
havuç
1 orta boy
soğan
Üzeri için:
Yarım demet maydanoz
Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkardıktan sonra tuzlayıp bir tepsiye dizin. Üzerine sırasıyla yuvarlak doğradığınız
soğanları, küçük küp şeklinde doğradığınız
patates ve
havuçları ekleyin. Sebzelerin üzerine
zeytinyağı, tuz ve 1 çay bardağı su gezdirip 170 derecede ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.