Sebzeli Fırın Somon
½ kilo
somon
1 adet
soğan
1 adet
havuç
1 adet
patates
2 adet
kereviz sapı
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Soğanı
yemeklik doğrayın. Havucu küp küp doğrayın. Patatesi küp küp doğrayın. Kereviz saplarını küp küp doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 4
yemek kaşığı
zeytinyağı, doğradığınız
soğan,
havuç,
patates ve
kereviz saplarını ilave edip 2-3 dakika soteleyin.
Tuz ve kara
biber ile tatlandırıp altını kapatın. Somonları çukur bir kaba alıp üzerlerine tuz, kara
biber ve 1
yemek kaşığı kadar
zeytinyağı ilave edin. Elinizle karıştırarak balıkların yağa bulanmasını sağlayın. Sotelediğiniz sebzeleri bir fırın kabına alıp üzerlerine
somonları yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
