Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Sebzeli Dana (4 adet - 217,049 defa bakıldı)

Sebzeli Dana


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sebzeli Dana Yahni

O'kadın
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2008
Mesajlar: 61
Şehir: Çankaya
Kısa URL: https://ml.md/lc30332
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2008
3,136 defa indirildi / yazdırıldı




1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
500 g dana kuşbaşı (yağsız)
1 soğan (ince doğranmış)
1 havuç (kazınıp, ince doğranmış)
1 kereviz sapı (ince doğranmış)
1 defne yaprağı
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1 çorba kaşığı sirke
25 cl (1 su bardağı) tuzsuz esmer et suyu
1 kepek ekmeği dilimi (ufalanmış)
2 tatlı kaşığı un

Ayçiçek yağını büyük bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca kuşbaşı etleri ekleyip, sık sık karıştırarak, her yanları kahverengileşinceye kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Etleri delikli spatulayla başka bir tencereye aktararak, bir kenara bırakın.
Ateşteki tencereye soğanlar, havuçlar, kereviz sapları, defne yaprağı, yenibahar, tuz ve karabiberi koyup, bir tahta kaşıkla ara sıra karıştırarak, karışımı 5 dakika pişirin. Sirkeyi ekleyip, 1 dakika daha pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alarak, içindeki sebzeli karışımı öbür tenceredeki etlerin üstüne boşaltın. Tencerenin kapağını kapatıp, bir kenarda en az 1 saat bekletin. Sonra defne yaprağını çıkarıp atın.
Tencereye esmer et suyu ile 3/4 su bardağı su ekleyip, orta ateşe oturtun ve üstünü yarı yarıya örterek, bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, yahniyi ara sıra karıştırarak, 40 dakika pişirin. Ufalanmış ekmekler ile unu bir kâsede karıştırıp, tencereye ekleyerek, yeniden karıştırın ve yahniyi etler iyice yumuşayıncaya kadar (40 dakika) pişirmeyi sürdürün. Tencereyi ateşten alıp, yahniyi 4 çorba kâsesine aktararak, servis yapın.


SEBZELİ DANA ETİ

Desdamona
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Paris
Kısa URL: https://ml.md/lc15916
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2007
3,528 defa indirildi / yazdırıldı




800 gr. kuşbaşı dana eti,
4 havuç,
1 su bardağı kuru fasulye,
3 prasa,
1 soğan,
tuz.
1 maydanoz,

Kuşbaşı dana etini, önceden ıslatılmış kuru fasulye, soğan ve maydanozla pişirin. Bir saat sonra havuç, pırasa ve tuz katıp bir süre daha pişirdikten sonra, üstü kızarıncaya kadar fırına verin.


Sebzeli Dana Haşlaması

Bayram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2005
Mesajlar: 107
Şehir: Almanya
Kısa URL: https://ml.md/lc10503
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2006
2,373 defa indirildi / yazdırıldı




400 gr dana eti (kemiksiz tarafından, haşlamalık)
25 gr margarin
4 patates
2 havuç
1 sap kereviz
1 demet maydanoz
1 baş soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Et suyu
Tuz
Karabiber

Maydanoz, bir sap kereviz iyice temizlenip yıkandıktan sonra ince ince doğranır. Havuzun kabuğu kazınır, yıkandıktan sonra soğanla birlikte rendelenir. Kabukları soyulmuş patatesler tavla zarı büyüklüğünde parçalar halinde doğranır. Bir kuşaneye margarin ile zeytinyağı konur. Orta ateşe oturtulur. Yağ ısınınca sebzeler, bir kaşık et suyunda eritilmiş domates salçası konur. Tuzlanıp biberlendikten sonra üzerini örtecek kadar et suyu katılır. Kabın ağzı yarım örtülür, içindekiler hafif ateşte pişmeye bırakılır. Diğer tarafta et bir tencereye konur. Üstünü örtüp dört parmak aşacak kadar su ilave edilir ve tencere ateşe oturtulur. Et pişince ateşten indirilir, bir kenarda soğumaya bırakılır. Et soğuyunca tencereden çıkarılıp dilimlenir. Salça pişince et dilimleri içine atılır, bir taşım kaynatıldıktan sonra servis tabağına alınır, sıcak sıcak servis yapılır.


Sebzeli Dana

Turist Ömer
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2005
Mesajlar: 81
Kısa URL: https://ml.md/lc73
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2005
2,739 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg Kemikli Dana Eti
3 Kereviz
3 Patates
3 Havuç
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
3 Pırasa
Arpacık Soğanı
Defne Yaprağı
1 Demet Maydanoz
2 Dilim Füme Jambon
Tuz

Soğanı temizleyin, sarımsağı ince doğrayın. Eti kalın tabanlı bir tencereye alıp soğan, sarımsak, maydanoz, defne yapraği, tuz, biber ve üzerini örtecek kadar su ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Ara sıra suyunu kontrol edin ve üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alın. Sebzeleri temizleyip iri dilimleyin. Et pişince sebzeleri ilave ederek 40-45 dakika kadar birlikte kaynatın. Et ve sebzeler yumuşayınca ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.






Sebzeli Dana Tarifleri Et Yemekleri



(4 adet Sebzeli Dana 217,049 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası