Sebze Köfteli Hamburger
https://www.elele.com.tr
2 hamburger ekmeği
2
yemek kaşığı hazır barbekü sos
2 marul yaprağı
Salatalık turşusu
Köftesi için:
1
soğan
1 küçük
havuç
1 küçük
patates
Yarım
kabak
4-5 dal maydanoz
1 diş
sarımsak
1
yumurta
2-4
yemek kaşığı galeta unu
1 bardak haşlanmış kırmızı
mercimek
1
yemek kaşığı soya sosu
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köri
Tuz
Kara
biber
Köftenin üzeri için:
4 dilim çedar
peyniri
Soğan,
havuç,
patates ve kabağı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Sarımsağı ezin. Tüm malzemeyi
yumurta, galeta unu ve haşlanmış
mercimekle karıştırın. Soya sosu, kimyon, köri, tuz ve kara
biberle tatlandırın. Hamburger ekmeğinizden biraz büyük olacak şekilde yassı köfte şekli verin. Tavayı ısıtın, çok az yağ
koyun ve arkalı önlü pişirin. Köftelerin pişen taraflarına iki dilim çedar
peyniri koyup erimesini sağlayın. Ekmekleri ikiye ayırıp aynı tavada ısıtın. Ekmeklerin alt tabanına birer
yemek kaşığı barbekü sos sürün. Marul yaprağını
koyun. üstüne köfte ve salatalık turşusu koyup diğer ekmek dilimiyle kapatın. Sıcak servis yapın.