Sebze Dolgulu Makarna
1 paket mantı makarna
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet
kabak
1 adet sarı
biber
1 adet kırmızı
biber
2 adet
domates
1 adet
havuç
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı
salça
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı toz nane
Yeteri kadar tuz
Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Kabak ve havucu
kazıyıp küçük küpler halinde doğrayın.
Soğan ve sarımsağı soyup ince ince kıyın.
Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve sebzelerle aynı boyda doğrayın.
Tavada yağı kızdırıp
soğan ve sarımsağı kavurmaya başlayın.
Soğanlara
biberleri ilave edip 3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
En son ka
bakları,
salçayı, suyu, tuz ve baharatları ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sebzeleri pişen makarnaların içlerine doldurun.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 31.05.2015