SEBZE ÇORBASI
4 adet
havuç
1 adet
kereviz
4 adet
patates
2 adet
pırasa
Birkaç yaprak lahana
6 kaşık yağ
3 kaşık un
8 bardak su
tuz
kara
biber
maydanoz
Bütün sebzeler ayıklanıp yıkanır. Patates hariç diğerleri küçük parçalara kesilir. Bir tencere içine su ve tuz ile konup haşlanır Başka bir tencere alınır Yağ unla ateşe konur. Un pembeieşene kadar kavrulur. İçine kıyılmış maydanoz konup biraz daha pişirilir. Üzerine yavaş yavaş soğuk su katılır
patatesler ve haşlanmış diğer sebzeler ilave edilir. 45 dakika kaynatılır Sofraya getirilirken üzerine kara
biber ekilir.