|
|
|
Şavurma |
 |
fadista
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.12.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc70858
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2011
11,090 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 parça tavuk göğsü
Kişi sayısı kadar yuvarlak taş fırın ekmeği
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Biraz nane. pulbiber
Tuz
Tavuk göğüslerini tencereye koyun ve iyice haşlayın. Tavuklar haşlanırken bir tavada salçalı sosunuzu hazırlayın, yani yağınızın tamamını tavaya koyun, salçanızı ve dilediğiniz kadar da pulbiberinizi ekleyin, hafif kavurun lütfen yakmayın. Ayrıca kasedeki yoğurdunuza mayonez, sarımsak, nane, tuz ilave edin ve ikinci sosunuzu da hazırlayın. Haşlanmış olan tavuklarınızı sudan çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyin. Teflon bir tencereye dilimlediğiniz tavuk parçalarını koyun kısık ateşte arasıra karıştırarak kızarmasını sağlayın. Bu işlem sırasında kesinlikle yağ koymayın. Ekmeğinizin içini açın hazırladığınız salçalı sostan dilediğiniz kadar sürün ve tavukları da koyun. Eğer mikro dalga fırınınız varsa ona koyup ekmeği yumuşayacak şekilde ısıtın. Fırınınız yoksa tavukları pişirdiğiniz tencereye tavukların üzerine koyun ve ekmeğinizi hem yumuşatın hem de ısıtın. Bu işlemden sonra ekmeğinize yoğurtlu sosunuzdan sürün ve yiyin.
|
Shawarma |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9037
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177240
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2024
27 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gram dana eti (kuzu veya tavuk da kullanabilirsiniz), ince dilimlenmiş
4-6 adet lavaş ekmeği veya pide
1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
1 büyük domates, ince dilimlenmiş
1 salatalık, ince dilimlenmiş
Yarım demet taze maydanoz veya marul yaprakları
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz köri
Tuz
Derin bir kapta, et dilimlerini zeytinyağı veya sıvı yağ, sarımsak, kimyon, toz kırmızı biber, karabiber, toz köri ve tuz ile marine edin. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Marine olan etleri tavada veya ızgarada, her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
Lavaş ekmeğini veya pideyi hafifçe ıslatarak bir tabağa serin. Üzerine maydanoz veya marul yaprakları serin.
Domates dilimlerini, soğan dilimlerini ve salatalık dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirin.
Üzerine pişirdiğiniz et dilimlerini yerleştirin.
Ekmek kenarlarını içe doğru katlayarak shawarma'yı sarın.
Hazırladığınız shawarma'yı dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak, üzerine limon sıkarak veya yoğurt ile servis edin.
|
|
Şavurma Tarifleri Arap Yemekleri
|
|
