Şark Köftesi
2 su bardağı ince
bulgur
1 adet
yumurta akı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet rende
soğan
Tuz, kuru nane, kimyon
Üzeri için:
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
Bulgur 2 su bardağı suda 10 dakika bekletilir. Üzerine diğer köfte malzemeleri eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Ceviz kadar köfteler yapılır. Tuzlu, bol kaynayan suya atılır. Suyun yüzüne çıkınca alınır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökülür. Yakılmış yağlı pul
biber gezdirilir.
ML® Halka Köfte için tıklayın