Sarımsaklı Sirke
2+1/2 su bardağı sirke
1-2 diş
sarımsak (ortadan ikiye kesilmiş)
2-3 tane - kara
biber (iri dövülmüş)
Sirke,
sarımsak ve iri dövülmüş tane
biberleri bir şişeye koyup şişenin ağzını
mantarla kapatınız. Şişeyi serin ve rutubetsiz bir yerde 1 hafta, arasıra sallayarak saklayınız. Şişedeki karışımı bir süzgeçten temiz, ılık ve kuru bir başka şişeye süzünüz. Süzgeçte kalan posayı atıp, şişenin ağzını kapatınız. Sirkeniz kullanılmaya hazırdır.