Sarımsaklı Bamyalı Köfte
300 gr.
bamya
1 çay bardağı
bulgur
150 gr. kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı
salça
5 diş
sarımsak
1 sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Kıymayı,
bulgur ve rendelenmiş
soğanın yarısıyla yoğurun. Ara sıra su serperek macun kıvamına getirin. Top şeklinde köfteler yapıp tereyağında iki dakika kızartıp alın. Salçayı,
bamyaları,
soğanın yarısını,
biberi ve kıyılmış
sarımsakları, üzerine su ekleyerek 25 dakika pişirin. Kızarttığınız köfteleri de içine ekleyip 10 dakika daha pişirin.