SARDALYE DOLMASI
Pegasus Magazin
Yarım kilo sardalye
4 taze
soğan
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz
50 gr kaşar
peyniri
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kırmızı pul
biber
1 kırmızı
soğan
Sardalyeleri temizleyip orta kılçıklarını alın. Soğan ve maydanozları ince kıyın. Kaşar
peynirini rendeleyin. Pul
biber ve kekikle harmanlayın. Sardalyelerin arasına paylaştırın. Izgarada iki tarafını da yaklaşık 20 dakika iyice pişirin.
Balıkları servis tabağına alın. Kırmızı
soğanı halka doğrayın. Balığın kenarına dizip servis yapın.