Sardalya Izgara
1 kg
sardalya balığı
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Tuz
Sos için:
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet
limon
Tuz
Balıkları su içinde ovarak yıkayıp, pullarını giderin. Sol elinizde sıkıca tutup sağ elinizle boyunlarına bastırıp çekerek solungaçları ve bağırsaklarını çıkartın. Akar su altında yıkayıp süzün ve hafifçe tuzlayın. Üzerlerine
zeytinyağı gezdirerek altüst edin. Izgaraya dizerek 3-4 dakikada bir, her iki tarafını çevirerek kızartın ve dağıtım tabağına alarak
limon sosu eşliğinde servis yapın.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 24.03.2021