Şangay Usulü Et
1 kg kuşbaşı
dana veya
kuzu eti
250 gram arpacık
soğan
5-6 adet sivri
biber
20 adet
kiraz domates
2
yemek kaşığı margarin
1 tutam kekik
Kara
biber
Tuz
Kuşbaşı eti bir tencereye alın. Suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Diğer tarafta y
ayvan bir tencerede margarin ile arpacık
soğanları kavurun. Pişen eti
soğana ilave edip kavurmaya devam edin. Biberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp kare şeklinde doğrayın. Biberleri
domateslerle birlikte tenceredeki etli karışıma ilave edin. Tuz, kara
biber, kekik ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika pişirin