Sandviç Ekmeği Dolması
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Litre
süt
2 Diş
sarımsak
1 Çay Kaşığı kara
biber
2 Adet Domates
250 gr kıyma
2 Yemek Kaşığı un
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
3 Adet yeşil
biber
6 Adet SANDVİÇ EKMEĞİ
1 Adet kuru
soğan
1 Çay Kaşığı tuz
2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
BEŞAMEL SOSU İÇİN:
2
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı un
1 litre
süt
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
Ekmeklerin üstlerini kapak gibi keserek içlerini oyuyoruz Kıymayı tencereye koyup ateşte suyunu çekince sıvıyağı ,
yemeklik doğradığımız
soğanları ve
sarımsakları, ilave ederek kavuruyoruz, küçük doğradığımız, yeşil
biberleri ve
domatesleri de ilave ederek tekrar kavurmaya devam ediyoruz, en son tuzunu ,kara
biberini de ilave ederek ateşten alıp, ekmeklerin içlerine dolduruyoruz, üzerlerine kesip çıkardığımız ekmeklerin kapaklarını kapatıyoruz ve üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp kaşar
peyniri rendesini de serperek sıcak fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar tutuyoruz . Beşamel sosu nu hazırlamak için sana margarin eritiyoruz unu ekleyerek beyaz kalacak şekilde hafif kavurarak
sütünü ekliyoruz bir iki taşım kaynatarak ateşten alıyoruz.