Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,455 Yemek Tarifine 5,023,210,588 defa bakıldı


Şalgamlı Enginarlı Sığır Bonfile

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Şalgamlı Enginarlı Sığır Bonfile

arefe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.12.2008
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc30942
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2008
1,488 defa indirildi / yazdırıldı




500 g sığır bonfilesi (bütün yağları temizlendikten sonra, 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilmiş)
1 1/4 su bardağı tuzsuz esmer et suyu (ya da tuzsuz tavuk suyu)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
1 şalgam (yaklaşık 250 g, kabuğu soyulup, 4'e bölündükten sonra, 5 mm kalınlığında dilimlenmiş)
350 g enginar göbeği (soyulup temizlendikten sonra, her biri 5 mm kalınlığında dilimlenmiş)
2 tatlı kaşığı tarhun
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı mısır nişastası (1 çorba kaşığı suyla karıştırılmış)
1 tatlı kaşığı sirke

Bir tencereye et (ya da tavuk) suyunu ve soğanları koyup, tencereye delikli buğulama kabı yerleştirin. Sonra tencereyi orta ateşe oturtup, et suyunu ısınmaya bırakın. Şalgamları ve enginar göbeklerini 2 ayrı kâseye koyup, üstlerine tarhunu serperek iyice karıştırın. Tenceredeki et suyu tıkırdamaya başlayınca, şalgamları buğula- , ma kabına koyup, 2 dakika buharda pişirin. Enginar göbeği parçalarını ekleyip, yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3 dakika) buharda pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, buğulama kabındaki sebzeleri, bir tabağa aktarın (tencerede kalan et suyu ve soğanları atmayın).
Bonfile şeritlerinin üstüne tuzu ve karabiberi serpin. Kalın dipli bir tavaya çiçekyağının yarısını koyup, tavayı harlı ateşe oturtarak, yağı kızdırın. Yağ kızınca bonfile şeritlerini koyup, yapışmamaları için sürekli karıştırarak, 2 dakika sote edin.
Tavayı ateşten alıp, bonfile şeritlerini bir tabağa aktararak, sıcak kalmalarını sağlayın.
Tavayı kâğıt mutfak havlusuyla temizleyip, kalan ayçiçek yağını koyarak, yeniden harlı ateşe oturtun. Yağ kızınca sarımsakları ve buharda pişmiş sebzeleri koyup, sürekli karıştırarak, 3 dakika pişirin. Tabaktaki bonfile şeritlerini ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra, karışımı bir tahta kaşıkla tavanın bir kenarına toplayarak, açılan boşluğa tenceredeki soğanlı et suyunu boşaltın ve tıkırdamaya bırakın. Bir kâsede sirke ile mısır nişastasını çırpıp, et suyu tıkırdamaya başlayınca tavaya ekleyerek, koyuca bir sos kıvamı alıncaya kadar (yaklaşık 2 dakika) pişirin.
Tavayı ateşten alıp, et - sebze karışımını delikli kaşıkla bir servis tabağına aktarın. Sosu bir kâseye boşaltıp, yemeği yanında sosuyla servis yapın.








Şalgamlı Enginarlı Sığır Bonfile Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Şalgamlı Enginarlı Sığır Bonfile 33,409 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle