Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,809,682,084 defa bakıldı


SALÇALI SUDAK BALIĞI (SIRBİSTAN)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri   
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







SALÇALI SUDAK BALIĞI (SIRBİSTAN)

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: http://ml.md/lc12204
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2007
2,053 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1 kiloluk sudak balığı,
30 gram margarin yağı,
15 gram un,
2 limon,
1 baş soğan,
1 diş sarımsak,
3 baş karanfil,
1 tatlı kaşığı kekik,
2 defne yaprağı,
1 havuç,
1 sap kereviz,
1 demet maydanoz,
4.5 tane karabiber,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı: Sudak balığının içini, dışını temizleyip yüzgeçlerini kesip atmalı ve bol akarsuda içini, dışını iyice yıkamalı. Sonra balığı baştan başlayarak birerbuçuk parmak kalınlığında yuvarlak dilimlere doğramalı. Bu parçalan dibi düz ve geniş bir porselen kaba yerleştirmeli. Bunların üzerine 2 baş karanfille dörde bölünmüş bir diş sarımsağı, kekikle bir defne yaprağını atmalı, tuzla karabiberini serptikten sonra yarım limonun suyunu sıkmalı. Balık dilimlerini vakit vakit çevirerek bu marinatta en azından bir saat tutmalı. Bu sırada balığın içinde kaynayacağı suyu hazırlamalı. Bunun için üstü kazınmış havuçla kabuğu çıkarılmış soğanı rendelemeli. Buna kıyılırcasına ince doğranmış kereviz yaprağını katmalı. Bunları harmanlayıp düz dipli balık tenceresine boşaltmalı. Üçbuçuk bardak su kattıktan sonra yarım limonun suyunu sıkmalı. Buna bir tülbentin içine sarılı olarak temizlenmiş ve yıkanmış bir demet maydanozla dövülmemiş 4-5 tane karabiberi, bir baş karanfili, 1 defne yaprağını katmalı. Kabı kuvvetli bir ateşe oturtup 20 dakika kaynatmalı. Bu süre sonunda tencereyi ateşten indirip içindekini ılımaya bırakmalı. Balık dilimlerini marinat suyundan çıkarıp tencereye koymalı. Kabı tekrar ateşe oturtmalı. Ateşin ısısını çok hafifletmeli ve yavaş yavaş artırarak suyun kaynamasını temin etmeli. Su kaynamaya başladıktan sonra kabı 15 dakika kadar ateşte tutup balığı pişirmeli.
Balık dilimleri pişince kabı ateşten almalı. Tülbenttekileri çıkarıp atmalı. Balık dilimlerini balığı bir bütün haline getirecek biçimde servis tabağına yerleştirmeli. Tencerede kalanları ezerek ince delikli bir süzgeçten geçirmeli. Bunun yarısını bir tencereye koyup dörtte biri kalıncaya kadar kaynatmalı.
Salça dörtte biri kadar kalınca ayrı bir yerde karıştırılmış olan unla yağı salçanın içine atmalı ve karıştırarak iki dakika kadar kaynatmalı. Sonra bu salçayı balığın üstüne gezdirerek dökmeli. Tabağın çevresine haşlanmış küçük patatesler koyarak servis yapmalı.








SALÇALI SUDAK BALIĞI (SIRBİSTAN) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri







(1 adet SALÇALI SUDAK BALIĞI (SIRBİSTAN) 56,921 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle