SALÇALI DANA KÖFTESİ
Malzemesi:
1 kilo
dana kıyması
2 çay kaşığı kara
biber
2 büyük dilim ekmek içi (suda ıslatılmış)
3 tane
yumurta
4 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
salça
5 tane
havuç
1 demet maydanoz
2 bardak su
tuz
Bir kaba kıyma, ekmek içi, kara
biber, tuz,
yumurta konulur. Ve iyice yoğurulur. Orta büyüklükte yassı köfteler yapılır. Diğer bir tepsiye yağ konup eritilir. Köfteler üzerine dizilir. Alt, üstü kızartılır. Un serpilir. Su ve
salça, maydanoz ve önceden haşlanıp doğranan
havuçlar ilave edilir. Pişmeye bırakılır. Yağ ve suyu ile kalınca, servis tabağına konulur ve sofraya konur.
ML® Salçalı Köfte için tıklayın