Salçalı Biftek
1 kg. biftek
2 kaşık yağ
1
soğan
1
havuç
1
kereviz
1
patates
2 diş
sarımsak
1 kaşık
salça
Tuz
Kara
biber
1 defne yaprağı
Biftekler yağda kızartılıp tencereye alınır.
Aynı yağda küçük doğranmış
soğan,
sarımsak,
havuç,
kereviz,
patates, defne yaprağı kavrulur.
Salça konur. Etlerin üzerine yayılır.
3- 4 bardak su ilave edilip biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve kara
biber atılır.
Patates püresi, pilav ve makarna ile servis yapılır.
Not: İstenirse bifteklerle pişen sebzeler, kaşık yardımı ile süzgeçten geçirilir; etin üzerine sos olarak dökülür.
ML® Niğde Tavası için tıklayın